Bizcocho 1-2-3

La famosa receta del bizcocho 1-2-3, con su yogur de limón, su manzana, su aceite de sabor suave, su azúcar y el punto perfecto de cariño al prepararlo.

Receta de bizcocho 1-2-3

Ingredientes para preparar bizcocho 1-2-3

  • 1 yogur de limón
  • 1 vaso del yogur de aceite de sabor suave
  • 2 vasos del yogur de azúcar
  • 3 vasos del yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 3 manzanas
  • Mantequilla
  • Harina
  • Azúcar glass
  • Guindas verdes (opcional)

¿Cómo preparar bizcocho 1-2-3?

  • En el bol en el que vayamos a preparar el bizcocho 1-2-3, batimos los huevos con el azúcar hasta que tengamos una cremita homogénea.
  • Añadimos la harina mezclada con la levadura, tamizadas, y lo mezclamos bien con ayuda de la batidora (mejor si es con las varillas de la batidora).
  • Agregamos también el yogur y el aceite, y seguimos batiendo hasta que tengamos una masa-crema ligera, homogénea y sin grumos.
  • Pelamos las manzanas, les retiramos el corazón y las pepitas, y las cortamos en trocitos.
  • Untamos el molde con la forma elegida para nuestro bizcocho 1-2-3, con mantequilla y lo enharinamos. Echamos la mezcla anterior en el molde y repartimos las manzanas por encima.
  • Mete el bizcocho 1-2-3 en el horno, a 170 ºC, durante 30-35 minutos.
  • Una vez horneado, lo sacamos del horno, lo dejamos atemperar y lo desmoldamos.
  • Si nos gusta, decoramos nuestro bizcocho 1-2-3 con las guindas y lo espolvoreamos con el azúcar glass.
  • Foto orientativa Marta Gala